فوائد الحليب البارد لصحة الإنسان نعرض أهم الأبحاث والدراسات الخاصة بتحليل فوائد الحليب الصحية عندما يكون بارداً فإن له فوائد مختلفة عن الحليب الساخن فا الحليب من أفضل المغذيات الطبيعية التي تساعدنا على مقاومة الأمراض والشعور بصحة أفضل والحيب يدخل في العديد من الصناعات المختلفة وبعض الأطعمة والمشروبات نستعرض معكم أهم الفوائد والدراسات الخاصة بالحليب.
دراسات وأبحاث :
ذكرت إحدى الدراسات إن الحليب مهم جداًً لنمط الحياة صحي ، وأظهرت أن الأشخاص الذين يشربون الحليب يتجنبون زيادة الدهون بشكل كبير وتقليل الأصابات بالأمراض، الحليب يحتوي على الكالسيوم لصحة العظام والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين ، وفيتامين B12 وفيتامين A ، والزنك، والريبوفلافين وحمض الفوليك، وفيتامين C، والأهم من ذلك ، فيتامين د ، وقد أظهرت إن شرب الحليب يمنع هشاشة العظام وتجنب الكسور، لإحتوائة على الكالسيوم وفيتامين D ، كما ان تناول الحليب ومنتجات الألبان يرتبط بتحسين صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني وهو أفضل علاج طبيعي صحي للإنسان.
فوائد الحيب البارد :
- الطاقة بعد التمارين : بعد ممارسة الرياضة الصارمة ، يحتاج الجسم الى طاقة لتعويض ما فقد ، وتجنب الكثير من الكربوهيدرات لتجنب زيادة الوزن ، وعلى أية حال ، فإن الجسم لا يزال بحاجة إلى السكر والبروتين لإصلاح الانسجة العضليه وتجديد الطاقة ، يمكنك تناول الحليب البارد للحصول على الطاقة بعد التمارين .
- كعلاج بنكهة الحليب : الأطفال عادة لا يفضلون طعم الحليب ، وخصوصاً عندما يكون خام ، مما يجعل شرب الحليب كل يوم هو التحدي ، الحليب البارد يمكن أن يكون الحل إذا تم منحه كعلاج للنكهة ، ويمكن إضافة الحليب إلى العصائر المغذية كا الفواكه مثل المانجو ، إعداد عصير بارد هو جيد جداًً في الصيف.
- يمنع الشعور بالجوع : الحليب البارد هو أفضل حل للتغلب على الشعور بـ الجوع بين الوجبات ، ليس فقط لانه مغذي ، ولكن من السهل جداًً أن تستهلكه ، ببساطة تناول وعاء من الشوفان في الحليب البارد .
- يقلل من الحموضة : الحليب البارد هو علاج لحموضة المعدة ، إحتساء الحليب البارد تدريجياً يمكن أن يخفف الألم حتى من القرحة الهضمية.
- الحليب جيد للبشرة : الحليب له آثار مغذية على الجلد ، تطبيق الحليب على بشرتك يوفر لها الترطيب والتنعيم كذلك ، فلا يمكن أن تطبق الحليب الساخن على الجلد ، لذلك يعتبر الحليب البارد جيد لذلك .
- تعزيز القهوة : في يوم حار ، إذا كنت لا تريد تناول مشروب ساخن ، ولكن سوف تحتاج بالتأكيد أن القهوة ، يمكنك تناول كوب من القهوة الباردة ، نصف حليب بارد ونصف قهوة ، وهذا يعزز الفوائد على حد سواء .
- تخفيف الوزن : الحليب يمكن أن يجعلك تفقد الوزن جنباً إلى جنب مع اتباع الانظمة الصحية في التغذية ، وقد وجد أن الحليب ساهم في تعزيز الصحة ويجعل العظام قوية ، مما يؤدي إلى تقليل الوزن ، يساعد الحليب البارد مع هذا على فقدان الوزن بشكل طفيف ، حيث أن الجسم يحرق القليل من السعرات الحرارية للوصول بها إلى درجة الحرارة العادية .
- يمنع النعاس : كما نعلم إن الحليب الدافئ يجعلنا نشعر بالنعاس ، وذلك لان الحليب يحتوي على حمض تريبتوفان الأميني الذي يدخل في الدماغ ويعزز النوم فقط عندما يكون الحليب دافئ ويستهلك مع الطعام النشوي ، اما البروتين في الحليب البارد يمنع ذلك من الحدوث ، وهذا يسمح لك بتناول الحليب في أي وقت من اليوم دون النوم .
أنواع الحليب :
- الحليب الخام (غير مستحسن للشرب)
- حليب بطعم (مع السكريات المضافة)
- الحليب المبستر (المعالجة حراريا)
- الحليب كامل الدسم (4٪ من الدهون)
- الحليب قليل الدسم (2٪ من الدهون)
- الحليب منزوع الدسم (0.15٪ من الدهون)
- الحليب الخالي من اللاكتوز (للأشخاص الذين يعانون من تعصب اللاكتوز)
بالنظر إلى الأصناف المتاحة ، على سبيل المثال ، فإن الشخص الضعيف يمكن أن يذهب للحصول على الحليب كامل الدسم في حين أن شخص يعاني من السمنة يمكن أن يفضل الحليب الخالي من الدسم .
الحليب في النظام الغذائي :
الحليب هو جزء مهم جداًً من أسلوب حياتنا ، فهو أيضا ذات قيمة غذائية عاليه ، سواء كان في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء ، فالحليب يعطيك الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات ، وتشمل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين A، B، D فالمغذيات توفر مكملات جيدة إلى وظائف الجسم الضرورية ، والأهم من ذلك الكالسيوم الموجود في الحليب يلعب دورا أساسيا في بناء العظام والأسنان ، كما أنه يسهم في بناء العضلات ، مصدر الحليب من مجموعة متنوعة من الحيوانات ، والتي توفر منتج صحي ، الحليب من الأبقار والجاموس والماعز والأغنام والياك والجمال أو حتى البشر ، وقد ثبتت انه دائما مفيد ، ومع ذلك ، فقد كان حليب البقر الخيار الأكثر شعبية في الأسر في جميع أنحاء العالم .