السوشي من الأكلات اليابانية التي يحبها الكثير منا، ولكن في المقابل هناك أشخاص لا تفضله على الإطلاق بالرغم من أن فوائد السوشي عديدة ويحتاجها الجسم، فالأسماك هي مصدر للبروتين والفسفور وغنية بالمعادن التي تساعد على تعزيز الجهاز المناعي للإنسان بالإضافة للكثير من الفوائد الأخرى التي سنتحدث عنها بالتفصيل من خلال موضوعنا اليوم.
محتويات المقال
ما هي فوائد السوشي؟
يمكن أن يكون تناول السوشي يوميًا صحيًا أو غير صحي، اعتمادًا على النوع والتكوين وطريقة التحضير، تحتوي بعض الأنواع على خضروات، وقد تحتوي أنواع أخرى على أسماك نيئة.
يُنصح بتناول ما بين 226-340 جرامًا من الأسماك والمحار في الوجبة الواحدة لمدة أسبوع؛ لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، بما في ذلك أوميجا 3 المهم للصحة الجيدة، وهذه بعض فوائد السوشي كما يلي.
فوائد السوشي لفقدان الوزن
- السمك يعتبر مصدر جيد للبروتين الذي يساعد في عمل توازن السكر في الدم.
كما يحافظ على مستويات الطاقة وجعلها مستقرة مما يؤدي إلى الشعور بالشبع لفترة أطول. - وعلى ذلك فيقوم تقليل تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات مما يساعد على فقدان الوزن بشكل آمن.
غني بـ أوميجا 3
- يعتبر السوشي من المأكولات الغنية بزيوت السمك أوميجا 3 والتي يتم تصنيفها على أنها دهون أساسية لا يستطيع الجسم صنعها من تلقاء نفسه.
- مما يساعد السوشي في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والالتهابات وخفض ضغط الدم والدهون الثلاثية.
غذاء جيد للعقل
- الأحماض الدهنية أوميجا 3 تساعد على تغذية وإصلاح خلايا الدماغ.
- والأسماك غنية أيضًا بالبروتين والدهون الأساسية وهي أساس وجبة السوشي.
- حيث تساعد على زيادة التركيز في الدماغ والحفاظ على الطاقة.
مفيد للصحة النفسية
- الأسماك غنية بفيتامين ب 12 الذي يساعد في المحافظة على الدماغ.
- يساعد السوشي على منع نوبات الاكتئاب والقلق واضطرابات الدماغ.
فوائد السوشي لمنع التجاعيد
- يحتوي السوشي على مصادر غنية بمضادات الأكسدة وهي التي تقلل تلف الخلايا، وتمنع تلف الأكسدة الدائم للجلد وتبطئ الشيخوخة الشاملة، مما يساعد على ظهور الإنسان بشكل أصغر من عمره الحقيقي.
- كما تحافظ مضادات الأكسدة هذه على بنية الخلية في الجلد.
وتساعد على إبقاء الخلايا أصغر سناً، وهي جزء لا يتجزأ من الأنظمة الغذائية المضادة للشيخوخة.
منع الإصابة بهشاشة العظام
- السمك مصد ممتاز للكالسيوم وهو المعدن الأساسي لصحة العظام.
وعند تناول السوشي بانتظام يساهم في الحفاظ على صحة المفاصل ودرء الحالات الأكثر خطورة مثل هشاشة العظام. - يساعد الكالسيوم أيضًا على تشكيل “لبنات البناء” الأساسية للشعر والأظافر الصحية.
فوائد السوشي لتعزيز الذاكرة
- دهون أوميجا 3 الأساسية الموجودة في أسماك السوشي تعمل على تعزيز الذاكرة ويمكن أن يساعد أيضًا في الوظيفة الإدراكية.
- وعلى ذلك فإن تناول وجبات السوشي العادية تكون مفيدة لجميع الأعمار وذلك للمساعدة في حماية الدماغ والحفاظ على صحة الدماغ والذاكرة.
إصلاح العضلات
- السوشي يعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين وعند الحفاظ على ممارسة الرياضة بانتظام فهو يساعد في إصلاح العضلات واستعادتها.
- وحتى تحصل على أقصى فائدة من السوشي عليك أن تتناوله مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا كجزء من نظام الصحة واللياقة البدنية.
تعزيز المناعة
- السوشي غني بالمعادن الأساسية مثل الزنك والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والتي تلعب دورًا مهمًا في إنتاج الطاقة والمناعة
فوائد السوشي للقلب
- يعتبر السوشي بالنسبة لمعظم الأشخاص هو الحل السهل واللذيذ فيوجد به أشكال مركزة من الأحماض الدهنية وخاصة اوميغا 3.
- حيث يساعد هذا العنصر على تحقيق التوازن لنسبة الكوليسترول ويعمل على القضاء على الكوليسترول “الضار” في الجسم.
- وهنا يساعد في منع انسداد الشرايين ويمنع الكثير من المخاوف الصحية التي لها صلة بذلك ومنها تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- الأوميجا 3 ترتبط ارتباط مباشر بخفض ضغط الدم مما يؤدي إلى زيادة نسبة الأكسجين في أجهزة الجسم الهامة والأنسجة.
شاهد أيضًا: كيفية معرفة السمك الطازج من الفاسد قبل الشراء
أضرار السوشي
على الرغم من أن السوشي لذيذ وشهي، فلا تنخدع بكمية الطعام المستهلكة، تناول كمية قليلة فقط، لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ستجد أن قطعة صغيرة من السوشي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يحتوي السوشي على 200 سعرة حرارية، ولكن بمجرد البدء في إضافة مكونات الصلصة أو المايونيز أو التمبورا، يمكنك زيادة الدهون والسعرات الحرارية إلى ما يقرب من 500 سعرة حرارية.
لذلك يجب عليك اختيار السوشي بعناية وتناوله باعتدال. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تعرف نوع السمك الذي تتناوله، لأن بعض الناس لديهم حساسية من نوع معين.
أخيرًا، يجب أن تفهم بدقة نوع الأسماك لأن هناك نوعًا معينًا من الأسماك محتوى الزئبق مرتفع به، لذلك من الأفضل تناول السوشي في مطعم موثوق به، لأنه إذا تم استخدام مستويات عالية من الزئبق، فقد يتسبب ذلك في ردود فعل خطيرة.
