فوائد الزبادي

فوائد الزبادي للصحة حيث يعتبر الزبادي هو يعتبر واحد من الألبان المخمرة وهي الأكثر شعبية من بين منتجات الألبان في العالم، وهو الذي يحتوي على بكتيريا حية نافعة في الحليب، وتم تناول الزبادي من قبل البشر على مر التاريخ نظراً لأن فوائد الزبادي المتعددة مما لها تأثير مهم على صحة الإنسان، ويستخدم كجزء من الوجبات أو كوجبة خفيفة، أو كمكون من الصلصات والحلويات كما أن الزبادي تحتوي على هذه البكتيريا النافعة واليوم سنتعرف على فوائدها للجسم .

فوائد الزبادي :

حيث أن الزبادي هو مصدر غني للبروتين ، فالزبادي مصنوع من الحليب كامل الدسم كما يحتوي على حوالي 8.5 جراما من البروتين في كل كوب

كما أنها تحتوي على كمية الدهون في اللبن وهي التي تعتمد على نوع الحليب والدهون تنتج من كل أنواع الحليب، وهي موجودة في الحليب الكامل الدسم، والحليب قليل الدسم او الحليب الخالي من الدهون ، ودهون الحليب هي فريدة من نوعها فيما يتعلق بتنوع الأحماض الدهنية ، وهي تحتوي على ما لا يقل عن 400 نوع من أنواع الأحماض الدهنية المختلفة .

والزبادي يحتوي على دهون غير مشبعة وهي تسمى الدهون المجترة الدهون علي عكس الدهون غير المشبعة الموجودة في بعض المنتجات الغذائية المصنعة الأخرى ، تعتبر الدهون غير المشبعة المجترة الموجودة في الزبادي لها تأثيرات صحية مفيدة.

كما تحتوي الزبادي كامل الدسم تقريبا على كل المواد الغذائية التي يحتاجها الانسان ، ومع ذلك، قد يكون هناك أنواع مختلفة من اللبن قد تختلف قيمتها الغذائية بشكل كبير فمثلاً قد تعتمد القيمة الغذائية للزبادي على أنواع من البكتيريا المستخدمة في عملية التخمير ،وتم العثور على الفيتامينات والمعادن التالية بكميات كبيرة وخاصة في اللبن التقليدي المصنوع من الحليب الكامل

مواضيع ذات صلة