فوائد الجبنة الريكفورد للصحة حيث تختلف جبنة الريكفورد عن جميع أنواع الجبن في لونها حيث أن أغلب أنواع الجبن تتخذ اللون الأبيض أو الأصفر ،و لكن جبنة الريكفورد إتخذت اللون الأزرق حيث يدخل في تكوينها فطر البنسيليوم وهذا الفطر يشبه فطر البنسلين ويرجع تسميتها بالريكفورد حيث بداية إنتاجها كانت في مقاطعة فرنسية تسمى الريكفورد وتتميز الجبنة الريكفورد بتركيبتها الغذائية الرائعة فهي تحتوي على العناصر و المعادن المفيدة للجسم مثل الكالسيوم ،و الفسفور ،والحديد ،و بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب ،و فيتامين أ كما يمكن تناولها بالعديد من الطرق سواء مع الخبز الأسمر أو إضافتها إلى طبق المكرونة فهي تعطي له طعم رائع حيث أن الجبنة الزرقاء أو التي تعرف بأسم الريكفورد تملك مذاق رائع ولها الكثير من الفوائد لصحة الإنسان .
فوائد الجبنة الريكفورد:
حيث تعمل على تخفيف الإلتهابات ،و مكافحة البكتيريا الضارة والتي تنتشر في الجهاز الهضمي ،و تزيد من صحة الأمعاء .
كما أن الجبنة تساعد على تقوية الأسنان ،و تحميها من التسوس وتقويتها للبقاء على أسنان قوية دون تسوس .
تساعد بشكل كبير على زيادة نسبة البروتين في الجسم وهو يساعد على النمو بشكل كبير .
كما أنها تحارب مضاعفات الشيخوخة مثل التجاعيد ،وذلك لأنها تمنع تكون السيلوليت .
وكذلك تحافظ على صحة الجسم بشكل عام ،و تسهم في ضبط ضغط الدم ،و ذلك لإحتوائها على البوتاسيوم .
وهي تخفف الإصابة بالصداع النصفي .
وكذلك تحتوي على معادن التي تساعد في تسهيل الهضم .
وهي تعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم .
وكذلك فهي تحتوي على نسب منخفضة من الكوليسترول ،و الدهون المشبعة بالإصافة إلى أنها تمتلك خصائص مضادة للإلتهابات لذلك تحمي من الإصابة بأمراض القلب ،و الأوعية الدموية .
وهي تحتوي على فيتامين ب وهو المفيد للجهاز العصبي حيث يعمل على تقوية الأعصاب .
ويعتبر تناولها باستمرار يسهم في تقوية الذاكرة ،و تنشيط خلايا الدماغ .
كما أنها تحمي السيدات من الإصابة بسرطان الثدي الخطير حيث يحصلون على نسب مناسبة من الكالسيوم أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي .