فوائد البرغل متعددة ويُعرف في بلاد الشام بأنه أفضل علاج لآلام المفاصل ولذلك يطلقون عليه مسامير الركب حيث يعود على عظام الجسم بالإيجاب لما يوجد به من قيمة غذائية عالية وهو من التوابل التي لها شعبية كبيرة حيث يوضع في الطعام لإعطاء مذاق لذيذ، كما انه يُضاف أيضاً للكفتة مما يجعلها ذات مذاق مختلف تماماً عن تحضيرها بطريقة تقليدية بدونه.
ويدخل البرغل في علاج بعض الأمراض لما يحتويه من فوائد عديدة حيث أكد خبراء التغذية بأن البرغل به نسبة كبيرة من المواد التي تُعالج امراض القلب والضغط وأيضاً له نتيجة سريعة في القضاء على الدهون الزائدة بالجسم والتي تُساهم في إنقاص الوزن بشكل سريع، وأيضاً يكون ذات نتيجة سريعة في نمو الجنين بشكل سليم والحفاظ على صحة المرأة الحامل سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال النقاط التالية:-
محتويات المقال
فوائد البرغل للجسم
- يُساعد في الوقاية من مرض السكري.
- يحمي من الإصابة بالسرطان والوقاية من الأورام الخبيثة مثل سرطان الثدي وتهيج القولون العصبي.
- يحتوي البرغل على معادن وألياف تكون علاجاً قوياً لمنع تعرض الجهاز المناعي لأي مُضاعفات.
- يحمي من الإصابة بالأمراض القلبية وتصلب الأوعية الدموية.
- يُساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي وحمايته من أي اضطرابات.
- يقي البرغل من الإصابة بالإمساك الذي يُسبب اضطرابات المعدة.
- من فوائد البرغل أنه يقضي على البواسير.
- يُساعد في الحفاظ على صحة القلب.
- يُساعد في الحفاظ على الجسم والعلاج من الحصوات.
- يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم وبالتالي تقوية العظام وحمايتها من الكسور.
- يوجد به فيتامين B الذي ينظم مضادات الأكسدة.
- يعمل على تنظيم ضغط الدم المرتفع.
- علاج الإمساك وعسر الهضم.
- يحسن من نشاط الجسم وتقوية جهاز المناعة.
- يقوي الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
- يوجد به حمض الفوليك الذي يقي من أمراض السرطان.
- يقي من الحساسية التي تُصيب الأطفال.
- يحمي من الإصابة بسرطان الثدي والقولون.
- من فوائد البرغل أنه يحمي من الإصابة بالسمنة المُفرطة.
- يُعتبر عُنصر هام لتكوين الأنسجة المسئولة عن الهرمونات الجنسية.
- يحتوي على فيتامين ب 6 الذي يلعب دور هام في تنشيط الإنزيمات التي تُساهم في تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- يحتوي على المعادن مثل المنجنيز والصوديوم والبوتاسيوم التي تعود على الصحة بالإيجاب وحمايتها من ارتفاع الضغط والسكر.
اقرأ أيضًا: فوائد النسكافيه وأضراره 30 فائدة للصحة والبشرة والتخسيس
فوائد البرغل للرجيم
- يتم تناوله بدلاً من الأرز ولذلك يُساعد في إنقاص الوزن.
- يحتوي البرغل على نسبة قليلة من السعرات الحرارية تصل إلى 50 جرام.
- يوجد به نسبة من الألياف التي تمتص اكبر قدر من الطعام.
- يحتوي على القشور التي تُساعد في امتصاص الكربوهيدرات وهذا يُعطي إحساس بالشبع.
فوائد البرغل للجهاز الهضمي
- يحتوي على الألياف التي تُحسن صحة الجهاز الهضمي.
- يحمي من الإصابة بالإمساك.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
فوائد البرغل لمرضى السكري
- يحتوي على مجموعة من العناصر التي تُساعد في التحكم بمستويات السكر بالدم.
- يقلل من إفراز الأنسولين.
- يُساعد في إبطاء السكر بالدم.
فوائد البرغل للجهاز المناعي
- يُساهم البرغل في تقوية الجهاز المناعي الذي يحمي الجسم يحمي الجسم من الأمراض.
- حبوب البرغل تحتوي على مواد غذائية كاملة تُساعد في التقليل من التوتر الذي يُساعد في خفض مناعة الجسم.
- يُعالج القناة الهضمية ويعمل على تحسين عمل القولون.
شاهد أيضًا: فوائد الخميرة وأضرارها
أضرار البرغل
- يُعني البعض من الحساسية تجاه بعض الحبوب مثل البرغل وفي هذه الحالة يكون من الأفضل عدم تناوله.
- يؤدي إلى بعض الاضطرابات في القلب.
- تناوله بكميات كبيرة يكون سبباً في ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- يعمل على زيادة نسبة السكر في الدم وذلك عند تناوله بزيادة.