موسوعة عربية شاملة

طرق تخزين وكيفية حفظ المانجو

المانجو واحدة من الفواكه الإستوائية اللذيذة و التي يوجد منها الكثير من الانواع  وتعتبر من الفواكه متوسطة السعرات الحرارية و لكن يوجد لها العديد من الفوائد الهامة فالمانجو واحدة من الفواكه الغنية بالألياف مما يجعلها مفيدة في الوقاية من الإصابة بالإمساك كما أنها غنية بالفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة كما أن المانجو تحتوي على إنزيم مهدئ للمعدة وفي الهند يتم إستخدامها في علاج النزيف و المساعدة في تقوية عضلة القلب و تنشط العقل ولذلك سنعرض لكم اليوم طرق تخزين وكيفية حفظ المانجو

طرق حفظ المانجو
طرق حفظ المانجو

طرق تخزين وكيفية حفظ المانجو

الطريقة الأولى 
حبات المانجو التي سيتم تخزينها او حفظها و نقوم بغسلها بشكل جيد و إن كانت توجد بعض الكتل على القشرة نقوم بإزالتها بإستخدام إسفنجة خشنة .
و بعد التظيف و تجفيفها من الماء الزائد و ضعيها كما هى في الفريزر اما وضعها مباشرة او في أكياس .
عندما تحتاجين الى إستخدام المانجو فقط أخرجي الحبات التي ترغبين في إستخدامها و ضعيها في ماء ساخن ثم أزيلي قشرتها و ستجدينها عبارة عن طبقة رقيقة سهلة الإزالة او ضعيها تحت الماء الجاري و قشريها كالبطاطس ثم أزيلي اللحم عن القشر وتعتبر هذه الطريقة جيدة في المحافظة على رائحة و طعم المانجو المميز كما أنها تحافظ على المانجو من تغير لونها .

الطريقة الثانية 
حبات المانجو المراد تخزينها او حفظها و قومي بغسلها بشكل جيدتحت الماء
ثم ناتي بسكين و نقومبشق المانجو لنصفين بشكل طولي او عرضي كما تفضلين .

طرق تخزين وكيفية حفظ المانجو2

ثم بعد ذلك قومي بالتخلص من بذرة المانجو .
و أحضري أكياس مناسبة للتفريز و ضعي بكل كيس الكمية التي تناسب إستخدامك في المرة الواحدة و أحكمي إغلاق الأكياس بعد تفريغها من الهواء و قومي برصها في الفريزر .
تلك الطريق تستهلك مساحة أقل في الفريزر من الطريقة السابقة و يسهل إذابة المانجو عند الحاجة و التخلص من القشرة .

طرق تخزين وكيفية حفظ المانجو

مع أطيب الامنيات

طرق تخزين وكيفية حفظ المانجو

قد يعجبك ايضا