شوربة مغذية

أطباق شوربة مغذية ومفيدة لصحة الإنسان، يُعد طبق الشوربة من الأطباق التي يشتهر تقديمها على مائدة الطعام لما تحتويه من قيمة غذائية عالية، وكذلك هي من الأطباق التي ينصح بتناولها الأطباء بشكل خاص لمن يريدون الحصول على الوزن الصحي والمثالي، تتميز الشوربة أو الحساء بأنه الطبق الأكثر طلباً بشكل خاص في فصل الشتاء دون أن تسبب زيادة في الوزن، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أنواع الشوربات المغذية والمفيدة لجسم الإنسان.

أفضل أنواع الشوربات المغذية

شوربة العدس: هي مهمة جداً في فصل الشتاء حيث تمنح الجسم الطاقة والدفء حيث تحتوي شوربة العدس على الكثير من السعرات الحرارية من الأكلات الأساسية عند المصريين بشكل خاص في فصل الشتاء.

شوربة المشروم بالكريمة: هي من ضمن الأطباق الشهية والتي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص حيث تتسم بالقوام الغليظ، كما تحتوي على الكثير من المواد الغذائية المفيدة منها فيتامين د بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من العناصر التي تحمي من نزلات البرد ومنح الشعور بالدفء في فصل الشتاء.

شوربة الطماطم: من المعروف أن الطماطم تحتوي على الكثير من الفيتامينات وكذلك الأملاح المعدنية وهي تستخدم بكثرة في الكثير من الأكلات، كما تتميز شوربة الطماطم أنها تساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم ومن يعانون من أمراض القلب وتعمل على تخفيف الألم.

اقرأ أيضاًكيف نحصل على تغذية سليمة؟

شوربة الدجاج: هذا النوع من أشهى الأنواع التي يُفضل تناولها الكثير من الأفراد حيث عند تحضيرها يمكن الاستعانة بقطع من الدجاج أو مرق الدجاج لكي نحصل على الحساء الشهي، كما أن شوربة الدجاج تساعد بدورها في علاج البرد والإنفلونزا وتخفيف من حدة الاحتقان.

شوربة الخضار: هي شوربة مغذية يحبها الكثير من الأشخاص ويفضلون تناول شوربة الخضار لما تحتويه من عناصر غذائية مفيدة للجسم، وهي مفيدة في أعراض البرد والإنفلونزا، كذلك تتميز شوربة الخضار بأنها غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية والتي تحمي جهاز المناعة، تساعد بدورها على تخفيف الوزن.

شوربة السي فوود: حيث تحتوي شوربة السي فوود على أنواع كثيرة من الأطعمة البحرية منها الجمبري، الكابوريا، الكلماري، والمحار، كما يفضل تناولها الكبار وأيضاً الأطفال، تتميز بالطعم الشهي فضلاً عن المكونات الغذائية المفيدة للجسم والتي تعمل على الحد من الإصابة بالزهايمر وحماية الجسم من الأمراض.

شوربة البصل: شوربة البصل من الأطباق القديمة والتي ما زالت منتشرة حتى الآن لأن تكلفتها بسيطة فضلاً عن فوائدها الكثيرة، حيث تتكون من عنصر البصل وهو الذي يساعد بدوره على تنشيط الدورة الدموية، بالإضافة إلى احتوائها على مضادات طبيعية للبكتريا والتي تقي من نزلات البرد.

شوربة الفريك: من المعروف أن الفريك يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ذات القيمة العالية وهي من الشوربات التي تمنح الجسم الكثير من الطاقة والدفء، كما تساعد شوربة الفريك على علاج أمراض السكر وتخفيف نسبة الكوليسترول والحماية من الجلطات القلبية.

شاهد أيضاً: التغذية الصحية للحامل

وصفات شوربة مغذية

طريقة عمل شوربة مغذية من أفضل أنواع الأكلات المصرية الشهيرة.

شوربة العدس

مكونات شوربة العدس

  • 400 جرام عدس أصفر مغسول.
  • 200 جرام بصل شرائح.200 جرام بطاطس مقطعة.
  • 200 جرام شعرية.
  • 2 فص ثوم.
  • 200 جرام زيت.
  • 2 لتر من الماء.
  • عدد 5 مكعبات مرق الدجاج.

طريقة إعداد شوربة العدس

  • نحضر إناء ونضع به كلاً من العدس والخضار، وكذلك الثوم وشرائح البصل، مع إضافة مكعبات المرق.
  • ثم نقوم بضرب تلك المكونات السابقة بعد التأكد من نضجها في الخلاط الكهربائي.
  • يُضاف كمية من الزيت في إناء آخر على النار والذي نضيف فيه الشعرية ويتم تحميرها حتى الحصول على اللون الذهبي.
  • نضيف المكرونة الشعيرية على الخضار السابق ضربه.
  • يتم وضع هذا الإناء على النار ويترك قليلاً.
  • ثم نحضر إناء يضاف فيه البصل والثوم المفروم ونعمل على تحميره حتى يصل إلى اللون الذهبي.
  • نضيف البصل والثوم على الشوربة ونقدمها وهي ساخنة.

شوربة الدجاج بالخضار

هي شوربة مغذية لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تمنح الجسم الكثير من الطاقة والحيوية.

مقادير شوربة الدجاج بالخضار

  • كوب صدور دجاج مكعبات.
  • 2-كوب بطاطس مكعبات.
  • كوب طماطم مقطع مكعبات.
  • كوب من البصل مكعبات.
  • كوب جزر مكعبات.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • مكعب مرق دجاج.

اقرأ أيضاً: الأطعمة التي تسبب النعاس والتعب

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

  • في البداية نقوم بإذابة الزبدة في إناء على النار ونضيف قطع الدجاج بها مع التقليب المستمر لها.
  • نضيف إليها عدد أربعة أكواب من الماء.
  • ثم بعد ذلك نضيف جميع الخضروات السابقة مع مرق الدجاج.
  • نخفض درجة حرارة النار حتى تمام النضج لجميع المكونات.
  • تصب في الإناء وتقدم وهي ساخنة.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.