ما هي أضرار الشيبسي على صحة الإنسان وخطورة تناوله للأطفال؟

أضرار الشيبسي

ما هي أضرار الشيبسي على صحة الإنسان وخطورة تناوله للأطفال؟ تعتبر رقائق البطاطس الشيبسي من الوجبات الخفيفة الأكثر تناول في العالم، وهي محببة للبالغين والأطفال على حدٍ سواء، وتتكون من أنواع مختلفة، تحتوي رقائق البطاطس الشيبسي على دهون مشبعة وكثير من الملح والمواد الحافظة والنكهات الصناعية التي تضر بصحة الجسم، سوف نشرح في هذا المقال ما هي أضرار الشيبسي على صحة الإنسان وخطورة تناول الشيبسي على المرأة الحامل أو الأطفال.

أضرار الشيبسي على صحة الطفل

الشيبسي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والنشويات التي تؤثر على نسب الجلوكوز في الدم مما ينتج عنه زيادة في نسبة الأنسولين، وعلى ذلك فيكون له تأثير ضار على صحة الطفل، وهذه بعض الأضرار التي يسببها تناول الشيبسي على صحة الأطفال.

فقدان العناصر الغذائية في جسم الطفل

  • الشيبسي يحتوي على الدهون والنشويات والتي تؤثر على نسبة الجلوكوز بالدم مما يؤدي لزيادة في الأنسولين، وهذا يؤثر على رغبة الطفل في تناول الطعام.
  • وعلى ذلك يفقد الجسم العديد من العناصر الغذائية الضرورية للنمو.
  • بالإضافة إلى تأثيره على كمية البروتينات والمعادن والفيتامينات.

يزيد من خطر الإصابة بمرض السمنة

  • الشيبسي يتضمن على الكثير من السعرات الحرارية التي تتسبب في الإصابة بمرض السمنة للأطفال.
  • ويحتوي على الزيوت المدرجة والدهون التي تعمل على زيادة الوزن بشكل كبير بالنسبة للأطفال.

الإصابة بالأمراض القلبية المبكرة للأطفال

  • من أهم أضرار الشيبسي أنه يتسبب في زيادة نسبة الكولسترول بالدم، ما يعمل على التسبب في الإصابة بالأمراض القلبية المختلفة خاصة للأطفال.
  • والوقاية من هذه الأمراض يحتم التقليل من تناول الشيبسي واستبداله بالأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات.

الإصابة بأمراض المعدة

  • عندما يتناول الطفل كمية كبيرة من الشيبسي في اليوم يؤدي لزيادة خطر الإصابة بالكثير من الاضطرابات التي تصيب المعدة وينتج عنها عسر الهضم.
  • يسبب تناول الشيبسي الإصابة بالإمساك للطفل، وذلك لأن المعدة يكون من الصعب عليها هضم الشيبسي.

يؤثر على الجهاز المناعي للطفل

  • الشيبسي يحتوي على كمية كبيرة من النشويات والتي عند التعرض إلى درجة حرارة عالية تتسبب في إنتاج مادة الأكريلاميد، وهي مادة سامة تسبب الإضرار بالحمض النووي ما يؤثر على الجهاز المناعي.
  • الشيبسي يؤثر على صحة العظام والكلى والكبد.
  • من أضرار الشيبسي أيضًا أنه يتسبب في الإصابة بأنواع كثيرة من السرطان.

اضطرابات في سلوكيات الأطفال

  • عند تناول الكثير من الشيبسي يؤدي إلى حدوث اضطراب وتغيرات في السلوكيات عند الأطفال مثل الغضب وتقلب المزاج.
  • ويحدث ذاك بسبب المواد الحافظة والألوان الصناعية التي توجد في الشيبسي.

الإصابة بالحساسية

  • الشيبسي يساعد في الإصابة بأنواع حساسية مختلفة مثل حساسية الجلد وحساسية الجهاز التنفسي.
  • الشيبسي يسبب الإصابة بالحكة التي قد تظهر بشكل مباشر على الأطفال اللذين يعانون من الحساسية.

ارتفاع ضغط الدم الأطفال

  • تناول الشيبسي بكثرة يزيد من خطر إصابة الطفل بارتفاع في ضغط الدم.
  • وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الملح والبهارات التي تدخل في تصنيعه وتساعد في احتباس السوائل في الجسم.

التأثير على الأعصاب

  • عند تناول كميات كبيرة من الشيبسي فهي تؤثر على أعصاب الطفل وتحديداً العصب الخامس، الذي ينتج عنه الكثير من المشكلات الصحية.
  • بالإضافة إلى أنه قد يتسبب في تدمير أعصاب الطفل.

عدم القدرة على التركيز

  • يعد الشيبسي من الأطعمة الغير صحية التي تؤثر على نسبة التركيز لدى الأطفال.
  • يؤثر على كمية تدفق الدم إلى المخ ويتسبب في التقليل من القدرات العقلية للطفل.

أضرار الشيبسي على الحامل

أكدت دراسات طبية حديثة أن تناول الشيبسي خلال الحمل غير صحي لأنه يتسبب في عدم نمو الجنين بشكل صحي، وذلك لأن الشيبسي يتم قليه في زيوت تحتوي على كمية كبيرة من أحماض أوميجا 6 وتحديداً حمض اللينوليك.

وعند تناول هذه الأحماض بكثرة فهي تؤدي إلى زيادة التهابات الجسم مما تؤثر على صحة القلب، ولذلك ينصح الأطباء المرأة الحامل بألا تتناول الشيبسي بكميات كثيرة للحفاظ على صحتها وصحة الجنين.

شارك المقال
أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

X