كرات الشوكولاتة بالبسكويت من أنواع الحلوى التي يتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات، مثل حفلات الزفاف والخطوبة وأعياد الميلاد، لأنها تتمتع بطعم لذيذ ومختلف، ولها شكل مختلف وشهى وتتميز بصغر الحجم، وهُناك أماكن ومحلات مُتخصصة في صُنع كرات الشوكولاتة، ولكننا اليوم سوف نقدم مقادير ومكونات وطريقة عمل كرات الشوكولاتة بالخطوات حتى تتمكنين سيدتي من تحضيرها في منزلك.
مقادير كرات الشوكولاتة بالبسكويت
- مقدار 250 جم بسكويت سادة.
- مقدار 120 جم شوكولاتة مُرة.
- مقدار 100 جم سكر بني.
- مقدار 400 جم لبن حليب مُكثف ومُحلي.
- مقدار 150 جم جوز هند مبشور.
- عدد 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
- عدد 3 ملعقة الكاكاو البودر.
- مقدار كوب إلا ربع حليب.
طريقة تحضير كرات الشوكولاتة بالبسكويت
- قومي بإحضار طبق للتحضير عميق.
- ثم قومي بوضع البسكويت فيه وفتتيه بشكل جيد.
- ثم قومي بوضع الكاكاو البودرة على قطع البسكويت وقلبيهم جيداً حتى يختلط الكاكاو بالبسكويت.
- ثم قومي بوضع كمية اللبن الحليب المُكثف على البسكويت والكاكاو وقلبي جيداً حتى تختلط المكونات باللبن وتصبح عجينة طرية.
- ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كُرات صغيرة الحجم.
- ثم قومي بإحضار أكياس كب كيك.
- وقومي بوضع كرات الشوكولاتة فيها حتى تتماسك.
- قومي بإحضار وعاء أخر وضعي فيه كمية الحليب المُقدرة بكوب إلا ربع.
- ثم قومي بوضعه على النار وسخنيه.
- ثم قومي ببشر قطع الشوكولاتة وضيفيها على اللبن الساخن وقلبي جيداً حتى تختلط الشوكولاتة مع اللبن.
- ثم ضيفي لها السكر البني وقلبي ليذوب السكر مع اللبن والشوكولاتة.
- ثم ضيفي لهم القهوة واتركي المكونات لتغلي.
- ثم قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد.
- قومي بعمل تجويف في كرات البسكويت بالشوكولاتة المُحضرة.
- ثم قومي بصب خليط اللبن والشوكولاتة في التجويف وأغلقي مرة أخرى على الخليط.
- ثم قومي بوضع جوز الهند المبشور في طبق واسع.
- ثم قومي بوضع كرات الشوكولاتة فيه وحركية جيداً حتى يُغطي جوز الهند كرات الشوكولاتة بالكامل كطبقة خارجية له.
- ثم قومي بوضع كرات الشوكولاتة بالبسكويت في طبق الكب كيك.
- ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك كل المكونات وطبقة جوز الهند وقدميها باردة.