طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبنة الكثير من الوصفات والتي لا تعرفها ربة المنزل ويطلبها أولادها مما تضطر إحضارها من الخارج ومعنا اليوم وصفة مميزة وجميلة وهي وصفة كرات الأرز بالجبنة حيث تتميز باحتوائها على مكونات غنية ومفيدة وصحية لصحة الإنسان .
طريقة عمل كرات الأرز بحشوة الجبنة
مع موقع التكية سنقدم لكي سيدتي المزيد من الوصفات .
المقادير
2 عدد بيضة (طازجة)
2 كوب أرز عادى
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 كوب زيت عباد شمس (للتحمير)
1 كوب بقسماط مطحون
½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
½ كوب جبنة شيدر (أو رومى)
طريقة التحضير
يطبخ الارز بالطريقة العادية 2كوب ارز يضاف اليهم 2كوب ماء ويتبل بملح وفلفل الأسمر وبعد النضج يترك ليبرد تماما.
ثم بعدها تضاف بيضة مخفوقة مع الجبن المبشور إلي الأرز ونخلط جيداً.
وبعدها يشكل الخليط إلي كرات متوسطة الحجم مع حشو كل منها بمكعب من الموتزاريلا، أو الشيدر أو الجبن الأبيض ثم تغلق جيداً.
ثم تخفق البيضة الأخرى مع قليل من الملح والفلفل.
ثم بعدها توضع الكرات الواحدة تلو الأخرى في البيض, ثم في البقسماط. وتقلى في زيت غزير حتى تتحول إلي اللون الذهبي.
ثم بعدها تخرج الكرات من الزيت على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.