كب كيك الهريسة من أنواع الحلويات المُتميزة، وظهرت الهريسة في بلاد الشام وتفننوا في طرق تحضيرها، وهي من أشهى وأطعم أنواع الحلوبات في مصر والبلاد العربية، وسوف نقدم طريقة عملها بالكب كيك والقطر واللوز وجوز الهند.
مقادير كب كيك الهريسة
- مقدار 2 كوب من السميد.
- مقدار كوب واحد لبن زبادي.
- مقدار كوب واحد سكر أبيض.
- عدد 1 ملعقة من الطحينة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ربع كوب من اللوز المحمص.
- مقدار 2 كوب من القطر.
- قالب سيليكون للكب كيك.
طريقة تحضير كب كيك الهريسة
- قومي بتجهيز طبق للتحضير والإعداد.
- ضيفي فيه كل من السميد والبيكنج بودر ونخلطهم بشكل جيد.
- ثم نضيف لهم اللبن الزبادي ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات ببعض.
- قومي بوضع السكر للمكونات وقلبي جيداً حتى يذوب السكر في الخليط.
- قومي بتشغيل الفرن.
- قومي بإحضار قالب الكب كيك.
- قومي بوضع الطحينة في قالب الكب كيك باستخدام فرشاة المطبخ.
- قومي بسكب خليط الهريسة في القالب حتى ثلاثة اربع المسافة.
- قومي بفرد الخليط جيداً وضيفي له قطعة من اللوز على الوجه.
- قومي بوضع القالب في الفرن حتى ينضُج.
- بعد خروج قالب الهريسة قومي برش القطر عليها وقدميها في طبق جميل.
مقادير كب كيك الهريسة بجوز الهند
- مقدار كوب واحد من السميد.
- مقدار كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- مقدار كوب واحد سكر أبيض.
- مقدار كوب واحد من الزيت النباتي.
- مقدار واحد كوب لبن حليب.
- علبة واحدة من القشطة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- مقدار ربع كوب من اللوز المحمص.
- مقدار 2 كوب من القطر.
- قالب سيليكون للكب كيك.
طريقة تحضير كب كيك الهريسة بجوز الهند
- أولاً قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ْ.
- قومي بإحضار قالب الكب كيك.
- قومي بتجهيز طبق للتحضير.
- ضعي فيه كل من البيكنج بودر والسميد وجوز الهند ونخلطهم بشكل جيد.
- ثم نضيف الزيت والسكر في الخلاط الكهربائي ونضرهم ثم نضيف لهم اللبن الحليب والقشطة حتى تختلط المكونات جيداً.
- قومي الخليط السائل للمكونات وقلبي جيداً.
- قومي بصب خليط الهريسة بجوز الهند في القالب حتى ثلاثة اربع المسافة.
- قومي بفرد الخليط جيداً وضيفي له قطعة من اللوز على الوجه.
- قومي بوضع القالب في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى ينضُج.
- بعد خروج قالب الهريسة قومي برش القطر عليها.