فوائد الكاري الصحية والعلاجية للحفاظ على صحة الإنسان وعلاج بعض الأمراض مثل التهاب المفاصل وتسهيل عملية الهضم كما يعمل على علاج مرض الزهايمر ومرض السكري وتقوية مناعة الجسم والعديد من الأمراض الأخرى التي يساعد الكاري في علاجها، والكاري هو نوع من أنواع التوابل الهندية المشهورة برائحته وطعمه المميز والقوي، يستخدم في العديد من المأكولات والأطباق الهندية كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين B وفيتامين E وفيتامين A وغيرهم والآن سنتعرف على أهم فوائد الكاري.
محتويات المقال
ما هو الكاري؟
يوجد نبات الكاري بكثرة في المناطق الاستوائية والدافئة كالهند، ويتم الاستفادة من أشجار الكاري بداية من الجذور وحتى الأوراق، يمكن استخدام أوراق الكاري وهي خضراء اللون وطازجة أو تركها حتى تجف ويتم تحميصها وطحنها واستخلاص مسحوق الكاري المعروف بلونه الأصفر الرائع ورائحته المذهلة.
فوائد الكاري لجسم الإنسان
- يساعد في التخفيف من تورم المفاصل ويخفف الالتهابات ويخفف أيضاً من آلام العضلات.
- يعمل على تقليل التهاب الكلى.
- يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة مما يجعله يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يعمل الكاري على تقوية جهاز المناعة لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية.
- يساعد في تسهيل عملية الهضم ويخفف من تقلصات المعدة.
- مفيد جدا لمن يعانون من مرض السكري ويساعد في السيطرة على مستوى السكر الدم وتنظيمه أيضا.
- يساعد في تقليل مستوى الكولسترول خاصة لكبار السن ويقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- يحمي من الإصابة بضعف النظر ويحمي القرنية ويحسن من حاسة البصر.
- يساعد في حماية الكبد من التليف والالتهابات والفيروسات.
- يعالج مرض الزهايمر.
فوائد الكاري للشعر
- يساعد الكاري في تطويل الشعر وتكثيفه ويساعد أيضا في حل مشكلة تساقط الشعر.
- يجعل الشعر قوي وصحي.
- يساعد في إنبات الشعر وتقويته ومنع ظهور الشعر الأبيض.
- إذا كان لديك فراغات في فروة الرأس، أفضل علاج لهذه الفراغات هو الكاري حيث يساعد على إنبات الشعر من جديد.
شاهد أيضًا: طرق تنعيم الشعر الجاف والمتقصف 8 خلطات طبيعية لتنعيم الشعر
فوائد الكاري للبشرة
- يبقي البشرة نقية خالية من الشوائب ويتركها ناعمة وجذابة ويخفف من التهابات الوجه والحروق بالجسم.
- مفيد جدا للبشرة ويحد من ظهور علامات تقدم السن على البشرة ويقلل من التجاعيد ويشد البشرة.
- يحمي البشرة من السموم ويعالج الحروق التي تسببها الشمس.
- يعيد النضارة لبشرتك لاحتوائه على فيتامين C ويساعد على ترطيب البشرة.
- يساعد على شد البشرة وجعلها تبدو أصغر سناً ويمكن استخدامه في تقشير الوجه للتخلص من الجلد الميت والرؤوس السوداء.
- يمكن عمل مقشر طبيعي للبشرة من الكاري والقهوة والليمون واللبن البودر والقليل من زيت اللوز أو زيت جوز الهند ويتم فرك البشرة بالقناع ويترك حتى ينشف ثم تغسل البشرة.
فوائد الكاري للتخسيس
- يساعد على الشعور بالشبع لمدة كبيرة وعدم الشعور بالجوع.
- يساعد في عملية حرق الدهون بصورة تدريجية ويقوي جهاز المناعة.
- يساعد في هضم الدهون والتخلص من الانتفاخات ويعالج أي مشكلة تصيب الجهاز الهضمي.
فوائد الكاري مع الحليب
- يساهم في تطهير الكبد من السموم ويمنع من تراكمات الأحماض الدهنية في الكبد.
- يساعد في التخلص من التهابات المفاصل ويحمي من حدوث أمراض المعدة والبنكرياس.
- تقول الدراسات أن شرب كوب من الكاري مع الحليب يومياً محارب جيد جدا للبكتيريا وبديل للمضادات الحيوية ويقتل الفطريات.
- كوب من الكاري مع الحليب يقي من نزلات البرد والأنفلونزا والتهاب الحلق.
- يسهل في عملية هضم الدهون مما يجعله مشروب فعال جدا لفقدان الوزن.
- تناول كوب يوميا هذا سيحميك من العديد من الأمراض الخاصة بالقلب.
- يساعد في تقوية العظام ويتخلص من عسر الهضم وفطريات المعدة.
قد يهمك أيضًا: كيفية الحفاظ على الصحة في سن الأربعين
الفرق بين الكاري والكركم
يختلط الأمر عند كثير من الناس حول مسحوق الكاري والكركم ولكن في الحقيقة يوجد اختلاف كبير بينهم فهما نوعين من التوابل ولكن الكركم يتميز بلونه الأصفر الشديد جدا ورائحته معتدلة ويدخل في الأرز البسمتي والعديد من المأكولات ذات اللون الأصفر، أما الكاري لونه أغمق ورائحته توابل واضحة ويستخدم في التتبيلات وخاصة تتبيله الفراخ.