سلطة البطاطا المشوية هي إحدى أنواع السلطات التي تأخذ طلب كبير عليها، وذلك لأنها صحية جداً وخفيفه على المعدة، وأيضاً لا تحتاج لوقت لعملها، ومقادير هذه الوصفة متاحة ومتوفره في كل منزل فهي مكونات بسيطة، وتتميز هذه السلطة بالطعم اللذيذ والشكل الشهي والنكهة الطيبة، سلطه البطاطا يتم تقديمها كطبق جانبي بجانب البيتزا والفراخ والباستا، لذلك سنقوم بتوضيح وذكر مقاديرها وطريقه عملها بالخطوات.
مقادير سلطة البطاطا المشوية
- مقدار نصف كيلو من البطاطا.
- مقدار كوب مايونيز.
- عدد 2 ملعقة كبيره خل أبيض.
- مقدار ملعقة ونصف صغيرة ملح أبيض.
- عدد ذ ملعقة صغيرة سكر أبيض.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار 1 كوب كرفس مفروم.
- عدد 1 بصله مفرومة.
- عدد 2 بيض مسلوق.
- بقدونس مفروم.
طريقة تحضير سلطة البطاطا المشوية
- قومي بتشغيل الفرن وتسخينه.
- قومي بتقشير البطاطا واغسليها بالماء.
- ثم قومي بتنشيفها ودخليها للفرن حتى يتم الشوي.
- بعد الشوى والتسوية قومي بإخراج البطاطا من الفرن واتركيها لتبرد.
- ثم قومي بتقطيعها على شكل مكعبات متوسطة الحجم.
- ثم قومي بفرم البصل والكرفس.
- قومي بإحضار طبق للتحضر وضيفي فيه كل من المايونيز والفلفل الأسود والملح الأبيض والخل والسكر وقلبي المكونات بشكل جيد حتى تختلط المكونات ببعض.
- ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه كل من البيض المسلوق المكعبات والبصل المفروم والكرفس المفروم مع البطاطا المكعبات.
- ثم ضيفي الخليط على المكونات.
- وأخيراً قومي برش البقدونس المفروم للتزين.
مقادير سلطة البطاطا المشوية بالخردل
- مقدار ربع كيلو من البطاطا.
- مقدار ربع كيلو لحمه مفرومة.
- مقدار 3 عود كرات أخضر.
- عدد 7 فصوص ثوم مفروم.
- رشه ملح.
- رشه فلفل أسود.
- عدد 3 بيض مسلوق.
- مقدار كوب مايونيز.
- عدد 1 ملعقه كبيرة خردل.
- فص ثوم.مقدار نصف كوب زيت زيتون.
- عدد 2 صفار بيض.
طريقة تحضير سلطة البطاطا المشوية بالخردل
- قومي بوضع اللحمة المفرومة في طاسة وقلبيها حتى تنضج.
- لتحضير المايونيز قومي بمزج عصير الليمون وصفار البيض والخردل والثوم والزيت وقلبي.
- ضيفي له الملح والفلفل الأسود وقلبي، ثم قومي بوضع المايونيز في الثلاجة ليتماسك.
- قومي بتقطيع البطاطا المشوية لمكعبات كبيره الحجم.
- قومي بخلط الكرات الأخضر والثوم واللحمة المفرومة والبيض المسلوق وقلبي.
- ضيفي المايونيز مع البطاطا.
- قومي بوضع كل المكونات في طب