برجر الدجاج من أطعم وأشهى أنواع البرجر وذلك لأن الدجاج غني بالأملاح المعدنية والنشويات والبروتين والدهون والفسفور والفيتامينات، وكل هذه العناصر والمكونات تجعله مفيد لصحة وجسم الإنسان، والجدير بالذكر أن الأطفال يحبون تناول برجر الدجاج أكثر من برجر اللحم، لذلك نقوم بتقديم مكونات وطريقة عمل برجر الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل.
مقادير برجر الدجاج بالشوفان
- مقدار نصف كيلو من لحمة الدجاج المفرومة.
- مقدار نصف كوب شوفان.
- عدد 4 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- عدد 3 فصوص ثوم مفروم.
- عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- مقدار نصف كوب مايونيز.
- مقدار ربع كوب كاتشب.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
- مقدار نصف كوب مايونيز.
- مقدار ربع كوب كاتشب.
- عدد 1 بصلة مقطعة لحلقات دائرية.
- عدد 1 حبة طماطم مقطعة لحلقات دائرية.
- شرائح من الخس الطازج والخشن.
- قطع من الخبز الكيذر.
- شرائح جبنه الشيدر.
طريقة عمل برجر الدجاج بالشوفان
- قومي بإحضار طبق للتحضير والإعداد.
- قومي بمزج لحمة الدجاج المفرومة مع البصل وضيفي لها الشوفان والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود وبهارات البرجر وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض وتكون عجينة.
- قومي بتشكيل حلقات دائرية من العجينة.
- قومي بوضع زيت نباتي في قلاية وسخنيه على النار.
- بعد ذلك قومي بوضع برجر الفراخ في القلاية واتركيه ليستوي وبعد ذلك قومي بقلب قطعة البرجر على الجانب الأخر.
- قومي بوضع الخردل على الخبز ثم ضيفي علية المايونيز ثم ضيفي له طبقة من الكاتشب.
- بعد ذلك ضعي شريحة من الخس وعليها شريحة من الجبنة الشيدر.
- ثم ضيفي قطعة البرجر وضعي عليها حلقة من البصل ثم حلقة من الطماطم وأخيراً حلقة من الخس.
- قومي بتقديم البرجر ساخناً مع البطاطس المحمرة التي يعشقها الجميع.
طريقة تحضير البطاطس المحمرة
- قومي بإحضار البطاطس.
- ثم قومي بتقشيرها وغسلها تحت الماء.
- ثم قومي بتقطيعها على شكل صوابع طولية.
- ثم ضيفي لها الملح والخل.
- ثم قومي بوضعها في الزيت الساخن للقلية وبعد ذلك صفيها من الزيت.