طريقة عمل الفاصوليا باللحمة والأرز الوردي، الفاصوليا من الخضروات التي يجب على الإنسان أن يتناولها لأنها مفيدة للجسم والصحة، وتعتبر الفاصوليا الخضراء المطبوخة من اشهي الأكلات في المطبخ المصري وخاصة عندما يتم طهيها باللحمة تكون لذيذة وشهية، واليوم نقدم طريقة عمل الفاصوليا باللحمة مع الأرز الوردي.

مقادير الفاصوليا باللحمة

1 كيس من الفاصوليا الخضراء.
مقدار نصف كيلو من اللحمة
عدد 1 بصلة.
1 مكعب مرقة.
عصير طماطم.
ملح وفلفل اسمر وبهارات.
حبهان وورق لورا.
سمنة أو زيت حسب الرغبة.

طريقة تحضير الفاصوليا باللحمة

لسلق اللحمة قومي بغسلها وتقطيعها جيداً.
حلة وفيها كمية مناسبة من الماء المغلي.
ضعي فيها قطع اللحمة مع الفلفل الأسود وفص حبهان وورق لورا واتركيها حتى يتم سلقها.
حلة أخرى وضعي فيها السمنة حتى تسخن.
ثم ضيفي لها البصلة وشوحيها جيداً.
ثم ضيفي عليها الفاصولياء ومكعب المرقة وقلبي جيداً حتى تتشرب ميتها تماماً.
ثم ضيفي قطع اللحمة وبعدها عصير الطماطم.
قلبي جيداً وضيفي مقدار كبش من الشوربة أو الماء.
اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
ثم ضيفي لها الملح والفلفل الأسمر.

طريقة عمل الأرز الوردي

المكونات

1 كوب من الأرز البسمتي أو المصري على حسب الرغبة.
نصف ثمرة بنجر مسلوقة ومهروسة.
مقدار 2 كوب من الماء.
ملح وفلفل أسمر.
سمنة أو زيت.

طريقة التحضير

اسلقي البنجر واهرسيها جيداً.
ضيفي البنجر في كوب من الماء.
احضري حلة على النار وضيفي فيها ملعقة من السمنة وملعقة من الزيت.
ثم ضيفي الأرز وقلبي حتى يصبح باللون الذهبي.
ثم نضيف له الماء ونتركه يغلي.
وبعد ذلك نتركه على نار هادئة حتى يتشرب وينضج تماماً.

للتقديم والتزيين

قومي بإحضار سرفيس كبير الحجم واغرفي فيه الأرز بشكل متساوي.
وفي طبق أخر عميق اغرفي فيه الفاصوليا مع قطع اللحمة.
وقومي برش شبت أخضر طازج على وجه الطبق.

يمكن تحضير سلطة خضراء بجانب الفاصوليا