موسوعة عربية شاملة

وصفة عمل كفتة داوود باشا اللذيذة

وصفة عمل كفتة داوود باشا اللذيذة

اليوم سنعرض عليكي سيدتي طريقة ممتعة جداً لتحضي الكفتة حيث يوجد الكثير من طرق أعداد الكفتة ومنها اليوم وصفة عمل كفتة داوود باشا اللذيذة حيث من خلال بعض الخطوات البسيطة سوف تحصلين على أطعم كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا
كفتة داوود باشا

وصفة عمل كفتة داوود باشا اللذيذة

مقادير كفتة داوود باشا
1/2 كيلو خلطة كفتة جاهزة (يمكن الرجوع لوصفة الكفتة بالفرن على قائمة وصفاتي لمزيد من التفاصيل عن كيفية إعداد خلطة الكفتة الشهية)
2 إلى 3 حبات كبيرة بطاطس (إختياري)
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 حبات كبيرة طماطم
ثلث كوب ماء
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
6 حبات ثوم مفرومة فرم ناعم
1 ملعقه صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون أسود مطحون ناعم
رشة هبهان
رشه قرنفل
رشة قرفة

كفتة داوود باشا 1
طريقة تحضير كفتة داوود باشا
نقوم بتشكيل خلطة الكفتة الى كرات و صفها في صينية الفرن و إدخالها الى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 240 لمدة ربع الى ثلث ساعة حتى تتماسك الكرات مع بعضها.

وفي هذه الاثناء يتم سلق حبات البطاطس حتى التأكد من تمام النضج.

ثم  في وعاء الخلاط الكهربائي يتم خلط حبات الطماطم مع مقدار ماء للمساعدة في عمليه الخلط.

و في وعاء طهي عميق يتم إضافة زيت الزيتون و البصل المفروم و يشوحه على نار هادئة حتى يتحول لونه الى الصفار الخفيف المائل للذهبي.

ثم بعد ذلك يضاف خليط الطماطم و يقلب جيدا مع البصل ثم يضاف مقدار صلصة الطماطم و الثوم المفروم و كل البهارات المذكورة و يترك على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة جيدا و يثقل قوامها قليلا. وفي صينية تيفال يتم صف قطع الكفته بالتناوب مع قطع البطاطس.

ثم تصب الصلصة المحضرة مسبقا فوق قطع البطاطس و الكفته و تدخل الفرن لمده نصف ساعة حتى تتسبك الصلصة جيدا و تتشرب بالكفته و البطاطس.

و يمكنك تقديمها بالصينية مباشرة أو نقلها بحذر على طبق التقديم المزين و تقدم دافئة.

كفتة داوود باشا 3

وصفة عمل كفتة داوود باشا اللذيذة

قد يعجبك ايضا