موسوعة عربية شاملة

وصفة عمل الفايش الصعيدي

وصفة عمل الفايش الصعيدي

الفايش يعتبر من المقرمشات المشهورة فى مصر وخصوصا في الصعيد ولذا سنعرض لكم وصفة عمل الفايش الصعيدي بخطوات سهلة تستطيعي بعدها ان تقومي بتحضير الذ فايش مصري صعيدي أصلي فقط أدخلي على موقعنا سوف تجدي كل ماهو جديد ومميز ومعنا لن تعرفى كلمة مستحيل فكل شئ يمكن تحضيره وبسهولة أيضا .

عمل الفايش الصعيدي

الفايش الصعيدي
الفايش الصعيدي

المكونات:

5 اكواب دقيق
4 كوب لبن
ملعقة محلب
ملعقة كركم
ملح حسب الرغبة
كوب سمن
ملعقتين ص سكر
نصف كوب حمص

2

 

طريقة التحضير :

يسخن 2 كوب لبن و يوضع علي الحمص في وعاء محكم ويوضع فى مكان مظلم لمدة 24 ساعة و تصفي قبل الاستخدام
ثم يعجن الدقيق و المحلب والكركم والملح والسمن جيدا جداً ثم تضاف الخميرة و يستكمل العجن ثم يضاف اللبن الباقي و يعجن الخليط لأخر مرة حتي تمام التجانس بشكل جيد
ثم يخمر العجين لمدة 24 ساعة أخري
ويفرد العجين و يشكل ثم يترك 3 ساعات ثم يدخل الفرن حتي تمام النضج ثم يخرج للتقطيع و يدخل الفرن مرة أخري للتحميص

مع أحلى المقرمشات الللذيذة

33

 الفايش الصعيدي

قد يعجبك ايضا