موسوعة عربية شاملة

وصفة عمل العجة بالبطاطا بسهولة

وصفة عمل العجة بالبطاطا بسهولة

وصفتنا التس سوف نعرضها عليم اليوم هى عبارة عن وصفة عمل العجة بالبطاطا بسهولة حيث وصفة العجة تكون محببة جداً لدى أفراد الاسرة حيث أنها وجبة خفيفية ولذيذة ومفيدة لما تحتويه من مكونات مغذية لجسم الانسان وسنعرض لكم وصفة العجة بالبطاط ويمكنك تحضيرها بسهولة من خلال بعض الخطوات البسيطة .

عمل العجة بالبطاطا بسهولة

عجة بالبطاطا
عجة بالبطاطا

المكونات:

شريحتان من لحم البقر المقدد والمقطع إلى قطع صغيرة.
معلقة صغيرة من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحروة (البابريكا) المدخنة.
ربع بصلة مفرومة.
نصف فص من الثوم، مفروم.
رشة من الخل البلسمي.
ملعقة صغيرة من زيت اللفت (الكانولا).
حبة بطاطا واحدة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ومسلوقة سريعاً.
بيضتان.
ملح وفلفل.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة.

عجة بالبطاطا ...

نقوم بقلياللحم المقدد في مقلاة صغيرة الحجم حتى يصبح مقرمشاً ثم نضعه إلى ورق المطبخ حتىيصفى.
ثم تضاف الزبدة إلى المقلاة وتسخن إلى درجة حرارة متوسطة ويقلى البصل برفق حتى يصبح طري.
ويضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة واحدة.
ونخرج المزيج من المقلاة ويترك جانباً.
ثم بعد ذلك نضيف الخل لتحرير عوالق المقلاة ويترك على النار حتى يجف تقريباً.
وتضاف ملعقة الزيت الكبيرة.
ونقوم بقلي البطاطا مع التحريك باستمرار حتى تصبح مقرمشة وذهبية من الخارج ثم يعاد البصل والثوم واللحم المقدد إلى المقلاة.
ونخفق البيضتين برفق باستخدام شوكة ونرش البابريكا والملح والفلفل ونسكب الخليط فوق البطاطا.
ثم يطهى المزيج حتى يتماسك خليط البيض من الأسفل.
وتغطى العجة ووتترك لتطهى على درجة حرارة منخفضة حتى يتماسك السطح.
تزين بالكزبرة وتقدم.

وبالهنا

عجة بالبطاطا1

 العجة بالبطاطا بسهولة

قد يعجبك ايضا