طريقة عمل فطيرة الجبنة والبندق تعتبر الفطائر من الوجبات البريطانية التقليدية وهي من المأكولات القديمة التي لا تزال تشكل جزءاً هاماً من الأطعمة اليومية في بعض المناطق والبلدان وبشكل خاص والفطائر عباره عن خليط من الزبد أو السمن و الدقيق بعد عجنهما بالماء كما تختلف أنواع الفطائر عن بعضها بعضا تبعا لكمية المادة الدهنية واليوم سنتعرف على وصفة جديدة للفطائر وهي فطيرة الجبنة والبندق .
المقادير
- 2 كوب دقيق+ ذرة ملح.
- ½ كوب حليب.
- ½كوب زبدة.
- 2 ملعقة بندق مفروم.
- 2 ملعقة خميرة.
- 1 ملعقة بايكينج باودر.
- 2 بيضة مضاف اليهم ½ملعقة فانيليا.
- 2 ملعقة جبن رومي مبشور.
طريقة التحضير
- قومي بإضافة الدقيق، البايكينج باودر وذرة الملح في وعاء ثم اضيفي الزبدة مع خلطهم بشكل جيد.
- ثم بعدها ضعي البيض على الحليب مع الخفق ثم ضيفيهم على الدقيق وقومي بعجن المقادير جيدا.
- وبعدها إفردي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق.
- وإدهنيها بالزبدة ورشي فوقها الجبن الرومي والبندق.
- قومي بتقطعيها على شكل مثلثات ثم إدهنيها بالبيض ورشي فوق كل قطعة جبن رومي.
- وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة وادخليها الفرن حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا.
وصفات أخرى
- طريقة عمل الفطير المشلتت
- طريقة عمل فطيرة الجلاش بالرنجة
- طريقة عمل فطيرة الرازبيري بالليمون
- طريقة عمل فطيرة بابا نويل