موسوعة عربية شاملة

طريقة عمل بيتزا محشية من الأطراف فى المنزل

طريقة عمل بيتزا محشية من الأطراف فى المنزل

وصفتنا النهاردة هو وصفة محببة لدى جميع أفراد الاسرة وخاصة الاطفال وهى عبارة عن طريقة عمل بيتزا محشية من الأطراف فى المنزل التي يحبها الكثير من الاطفال لما تتميز به من طعم رائع ورائحة جذابه حيث تحتوي البيتزا على الكثير من المكونات الشهية والتي تجعلها مميزة بطعمها الجميل واليوم من خلال فقط خطوات بسيطة تستطيعي تحضير بيتزا محشية اطرافها .

عمل بيتزا محشية من الأطراف فى المنزل

بيتزا محشية من الاطراف
بيتزا محشية من الاطراف

المكونات اللازمة :

العجينة
2/1 + 2 كوب طحين
2/1 + 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ماء دافئ للعجن

الطبقة العلوية والحشوة
أصابع جبنة الموزاريلا
2/1 كوب صلصة البيتزا
4/1 كوب فليفلة صفراء مقطعة مكعبات
4/1 كوب فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة
1 كوب زهيرات بروكولي مسلوق
2/1 كوب فطر مقطع شرائح
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
2/1 كوب جبنة شيدر مبشورة

3

طريقة التحضير
العجينة
نذوب السكر والخميرة في وعاء صغير مع نصف كوب ماء دافئ
ويترك المزيج 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة
وفي وعاء العجانة نضع الطحين والملح والزيت ونخلط ثم نضيف الخميرة المذوبة
ثم بعد ذلك نعجن المزيج مع اضافة الماء الدافئ تدريجيا حتى تتكون عجينة متماسكة وملساء
ثم توضع العجينة في وعاء مدهون وندهن سطحها أيضا ثم نغلف بالبلاستيك وتترك ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم نضغط على العجينة بقبضة اليد حتى نخرج الهواء قبل أن نعجنها
ونقطع اصبع الموزاريلا الى ثلاث قطع
ونأخذ كور صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز وتحشى كل كرة بقطعة من الموزاريلا لحين انتهاء الكمية
تفرد العجينة المتبقية بحيث يناسب صينية الفرن
ثم تدهن الصينية بزيت الزيتون
وبعد ذلك تفرد العجينة في الصينية وتوزع كرات العجين المحشية على الأطراف بحيث تكون متلاصقة قليلا
ثم توزع الصلصة على العجينة
وبعد ذلك نوزع الشيدر على الصلصة ثم أنواع الفلفل والبصل
وتوزع الموزاريلا والبروكولي والفطر
ثم تدهن كرات العجينة المحشية بقليل من زيت الزيتون وتخبز في فرن ساخن مسبقا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة حوالى 25دقيقة أو حتى تصبح ذهبية الأطراف
تقطع وتقدم ساخنة مع كوب عصير وطبق بطاطس محمر

وبالهنا مع أحلى طبق بيتزا

2

 بيتزا محشية من الأطراف فى المنزل

قد يعجبك ايضا