موسوعة عربية شاملة

طريقة عمل الكريب فى المنزل

طريقة عمل الكريب في المنزل

اذا كنتي من محبي الكريب وتريدين أن تقومي بإعداده لاسرتك بنفسك على وجبة العشاء مثلا ولكنك تجهلين الطريقة فإننا ندعوكي من خلال قسم الطبخ على موقع  التكية لتتعلمي طريقة عمل الكريب بنفسك في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات السهلة فتابعيها معنا ولا تنسي ان تشاركينا برأيك ..

كريب
كريب

طريقة عمل الكريب في المنزل

المقادير:

كوب من الحليب – 4 بيضات – كوب من الدقيق – ملـعقة ونصف سكر – ربع ملعـقة ملح – ملعقـتين الزبدة

طريقة التحضير:

1 – قومي بخفق البيض ومعه الملح  و الأربع بيضات في وعاء وخلط البياض بالصفار وإضافة الملح والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانس تماماًً .

٢- ثم قومـي باضـافة نصف كوب من الدقيـق إلى مزيج الـبيض واخلطـيه معه جيدا ثم قومـي أيـضا بإضافة نصف كـوب من الحلـيب واخلطـيه معـهم جيدا واستمري في إضافة المزيد من الدقـيق والبيـض بكميات متسـاوية، أو يمكـنك أن تقـومي  بخلـط الدقيق والحليب معا ثم تـقومي بإضافة المـزيج تدريجـيا إلى البيض، وإذا أردتي استخـدام الحليب قليل الدسم فيمكنك استبدال الحليب كامل الدسم به.

3- ثم قومـى أيضا بإضافه كل السكر ثم الزبـدة إلى الخـليط واستـمري في الخـفق حتى تصبـح الـعجينة ملـساء ويمكـنك إضافة المزيد من الحـليب إذا رغبتي في ذلك

4 – قومي بتسخين المقلاة بقطر 20 سم ويفضل استخدام مقلاة غير لاصقة ضعي المقلاة على الموقد على نار بدرجة حرارة متوسطة واتركيها تسخن ثم قومي بإضافة مادة غير لاصقة لها إذا كانت من النوع العادي لمنع التصاق الكريب بها

5- الآن قومي بصب العجينة في الوعاء وافرديها جيدا في المقلاة حتى تصبح رقيقة وذات شكل دائري

6- قومي بتحريك المقلاة بيديك في حركة دائرية حتى تنفرد وتصبح لها نفس السمك في كل أجزاء المقلاة

7-  اتركـى الكريـب على النار لبعـض الوثت حتـى يتم طهـيه وارفـعي جوانبه باسـتخـدام شـوكة واقـلبيه على الوجه الأخر ليـتم طهيه أيضا لمدة نصف دقيـقة فـقط حتى لا يحتـرق الـكريب حـيث أنه رقيق جداً، وإذا وجـدتي أن منتـصف الكريب لا زال رطـبا قومي بتركه على النار

8- وبعد ذلك قومي برفع الكريب من على الموقد وأخرجيـه من المقـلاه بحرص شديد وضـعيه بطبق آخر

تحياتى لكم

طريقة عمل الكريب في المنزل

قد يعجبك ايضا