موسوعة عربية شاملة

طريقة عمل الطعمية الشهية بسهولة

طريقة عمل الطعمية الشهية بسهولة

وصفة الطعمية او كما تسمى الفافل تعتبر من اشهر الاكلات المصرية حيث انها تعتبر وجبة لذيذة وأيضاً غير مكلفة وغالبية الناس بيحبو تناول الطعمية وعادة يتم تناول الطعمية فى وجبة الافطار مع الفول والعيش الطازج والمخلل ولذلك سنعرض من موقعنا طريقة عمل الطعمية الشهية بسهولة من خلال خطوات بسيطة حتى تحصلى عى اجمل طبق فلافل .

عمل الطعمية الشهية بسهولة

طبق طعمية لذيذ
طبق طعمية لذيذ

مكونات الطعمية الشهية :

1 كوب من الفول الأصفر .

10 فصوص ثوم .

1 بصل أصفر .

1 كوب بقدونس مفروم .

1 كوب كزبرة طازجة .

1 معلقة مسحوق كزبرة .

1 معلقة صغيرة صودا الخبز .

1 بيضة ( إختياري ) .

ملح حسب التذوق .

11

طريقة تحضير طبق الفلافل :

سوف تحتاجين إلي نقع الفول في الليلة السابقة مع الحرص علي تغير الماء مرة أو مرتين كلما أمكن ذلك .
و كذلك سوف تكوني بحاجة إلي غسل البقدونس و الكزبرة و تركهم حتي يجفوا .
قومي بتصفية الفول ثم وضعه بداخل وعاء الخلاط الكهربائي مع إضافة الثوم و البصل سوف يكون الململس خشن في البداية و لكن إستمري في الخلط حتي يصبح الملمس ناعم .

بعد ذلك ضيفي البقدونس و الكزبرة و مزجهم مع بعض.
ضيفي صودا الخبز و الكزبرة إلي عجينة الطعمية ثم العمل علي تقسيمة العجين بداخل الأكياس البلاستيك أو علب حفظ الطعام علي حسب الكميات المناسبة لأسرتك .

لتجهيز الفلافل :

ضيفي بيضة إلي عجينة الطعمية لتصبح العجينة سلسة أكثر و كمية الملح حسب الرغبة . ثم قومي تشكيل العجين إلي كرات يمكنك غمس الكرات في السمسم .
جهزي مقلاة متوسطة الحجم و بها زيت و تسخينه علي درجة حرارة 350 درجة مئوية ، العمل علي قلي كرات الطعمية لمد 5 – 7 دقائق حتي يتحول لونها إلي اللون الذهبي .
و الان يمكنك تقديمها دافئة مع المخلل و الفول و الخبز .

وبالهنا والشفا

12

 الطعمية الشهية بسهولة

قد يعجبك ايضا