موسوعة عربية شاملة

طريقة تحضير مكرونة إسباجتي بكرات اللحم

طريقة تحضير مكرونة إسباجتي بكرات اللحم

وصفتنا اليوم هى طريقة تحضير مكرونة اسباجتي بكرات اللحم اللذيذة الشهية حيث تعتبر من الاطباق الرئيسية والمميزة على سفرتك نظرا لجمالها وطعمها الرائع الشهي وهذه الوصفة يفضلها الاطفال والكبار من جمالها وطعمها المميز وسنعرض لكي طبق مكرونة بكرات اللحم بشكل مختلف وجميل من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة .

تحضير مكرونة إسباجتي بكرات اللحم

مكرونة اسباجتي بكرات اللحم
مكرونة اسباجتي بكرات اللحم

المكونات اللازمة :

مكرونة إسباجتي
125 جرام لحم مفروم
1 بصلة صغيرة
بيضة
3 ملاعق طعام من فتافيت عيش
الكمون والبهارات، الفلفل الأسود، الزعتر
ملح
للصلصة: 3-4 طماطم معصورة
للصلصة: 1 ملعقة طعام من الزبدة
للصلصة: 1 فص من الثوم
للصلصة: 1 ملعقة صغيرة من الريحان

3

طريقة التحضير :

نقوم بملئ إناء بالمياه الساخنة و نضع فيها المكرونه و نضع القليل من الملح ونتركها تغلي قليلا حتى التسوية
لعمل الكفتة: نضع اللحم المفروم في طبق صغيرثم نقوم بكسر البيض في الطبقثم يضاف البصل المبشور وفتات الخبز والملح والتوابلو ونقوم بطحنهم بشكل جيد
نأخذ  القليل من الخليط بحجم بطن ايدك ونقوم بلفها بشكل جيد حت تتكون شكل الكرة مع تكرار هذه الخطوة مع باقي الخليط
ثم نضع الكفته في الزيت حتى تصبح محمرة من جميع الجوانب
لعمل الصلصة: تضاف الزبدة في إناءونضعها على النار حتى الذوبان ثم نضع عليها عصير الطماطم و البصل المبشور
مع رش على الصلصة القليل من الملح والريحان  ونتركها على النار لمدة ٥ دقائق على الاقل
ويتم إخراج الكفته من الزيت على مناديل وذلك لضمان تصفية الزيت ثم نضعها في الصلصة و هي ساخنة وذلك لمدة دقيقة او اتنين
ثم تصفى المكرون جيدا من المياه و ونضع عليها خليط الصلصة و الكفته مع التقليب و تقدم ساخنة مع تزيين الطبق

وبالهنا والشفا

4

 مكرونة إسباجتي بكرات اللحم

قد يعجبك ايضا